Du legger på deg av frukt


Det naturlige sukkeret i frukt kan gi bukfedme og være skadelig, mener overlege Christer Enkvist i Trollhättan – som er medisinsk rådgiver i Västra Götalandsregionen.

Enkvist viser til en ny undersøkelse som presenteres i det amerikanske medisintidsskriftet Journal of Clinical Investigation, skriver aftonbladet.se.

 

 

Undersøkelsen viser at fruktose – eller fruktsukker – som det finnes mye av i frukt, skaper bukfedme. Dessuten skal fruktose gjøre mennesker mer insulinresistente, ifølge undersøkelsen.

 

Insulinkick

aftonbladet.se viser til et innlegg Christer Enkvist skriver på debattsiden i svenske DN.

- Etter denne nye vitenskapelige studie må man på alvor begynne å spørre seg om det virkelig er sant at frukt er så nyttig, skriver Enkvist.

Han stiller spørsmål ved tidligere opplysninger om at frukt minsker risikoen for hjerte og karsykdommer, overvekt og enkelte krefttilfeller.

- Frukt som mellommåltid er antakelig direkte skadelig gjennom at det gir oss insulinkick, som hele tiden øker fettsammensetningen i kroppen, skriver Enkvist.

I sitt debattinnlegg kritiserer han også bruken av fruktkurver, som gjerne står fremme på arbeidsplasser.

- Det er sykdoms- og fedmeskapende, advarer overlegen, ifølge aftonbladet.se.

 

 

Informasjonssjef Britt Kåsin i Opplysningskontoret for frukt og grønt mener derimot norske fruktelskere fortsatt kan spise med god samvittighet.

Avdramatiserer. Britt Kåsin i Opplysningskontoret for frukt og grønt mener frukt bør være en del av det totale kostholdet. Foto: FRUKT.NO

- I frukt er det fruktsukker, men under vanlig forbruk blir verken barn eller eldre tykke. Vårt kontor forholder oss til norske ernæringsmyndigheter og deres anbefalinger, og de sier at vi bør øke forbruket av frukt, bær og grønnsaker i vårt totale næringsinnhold, sier Kåsin.

 

- Så du mener det er ikke skadelig å spise fem om dagen?

- Det er det helt sikkert ikke. Folk over hele verden blir anbefalt å øke forbruket av frukt og grønnsaker, vel å merke hvis det går på bekostning på andre type matvarer som inneholder mye sukker og fett. Det er usunt hvis folk har i seg mye fet og søt mat på toppen av frukt, sier hun.

Kåsin viser til at frukt og bær inneholder et stort spekter av viktige mineraler, vitaminer, sporstoffer og naturlige fiber.

 

Varierende mengde fruktose

Så mye fruktose inneholder de ulike fruktene (per 100 gram), ifølge Instituttet for helse og velferd i Sverige.

Appelsin (uten skall), 2,7 gram.

Eple (utenlandsk, uten skall), 4,9 gram.

Kiwi (uten skall), 3,4 gram.

Mandarin (uten skall), 1,4 gram.

Pære (uten skall), 4,8 gram.

Vindruer, 7,4 gram.

Ananas (uten skall), 1,4 gram.

Banan (uten skall), 2,7 gram.

 

Adresseavisen 2009